En bæredygtig arealanvendelse i Danmark?
Debatten omkring udtagning af lavbundsjorde og den grønne omstilling af dansk landbrug går lystigt, og vi kan fra AGRO bidrage med vigtig viden som baggrund for en bæredygtig udvikling. Hvordan får vi plads til både produktion, klima- og naturbeskyttelse? Hvor meget land skal husdyrproduktion optage? Hvad med den økologiske produktion? - Og hvordan skal fordelingen mellem forskellige former for landbrug, skovbrug og bymæssige anvendelser være?
Før jul fik vi en henvendelse fra Videnskab.dk, som gerne ville skrive en artikel til belysning af arealanvendelsen i Danmark. Spørgsmålet gik bl.a. på, hvor stort et areal, der går til forskellige former for fødevareproduktion, herunder produktion af foder til husdyr og arealer til produktion af importeret foder.
For at skabe det fornødne overblik benyttedes forskellige forhåndenværende kilder til at generere et helt nyt Danmarkskort (Figur 1). Her forestiller vi os som tankeeksperiment, at al svineproduktion blev samlet i ét område, at alle byer blev klumpet sammen et andet sted og så videre. Dermed kan kortet illustrere, hvor meget de forskellige kategorier fylder arealmæssigt. Derimod siger det intet om, hvor produktionen foregår, blot at landbruget fylder ca. 62% af totalarealet, at foderproduktionen til den konventionelle husdyrproduktion til kvæg og andre drøvtyggere heraf fylder ca. 15%-point, at 22%-point af arealet går til svin, fjerkræ osv., og at økologisk landbrug fylder ca. 7% af det samlede danske areal, svarende til 11% af landbrugsarealet. Derudover svarer det areal, der går til import af proteinfoder, til et areal med soyabønner svarende til ca. 14% af det danske areal, eller næsten hele Sjælland.
En nærmere beskrivelse af kortet, som også fremgår af figuren nedenfor, kan findes i artiklen på https://videnskab.dk/kultur-samfund/nyt-danmarkskort-saa-meget-fylder-dansk-landbrug.
Pointen med sådanne opgørelser er, at de skaber grundlag for en debat, om hvordan arealanvendelsen i Danmark med fordel kan udvikle sig, og hvordan de teknologier og grøn omstilling forsknings-agendaer, vi bidrager til ved Institut for Agroøkologi, kan påvirke udviklingen af jordbruget og dermed arealanvendelsen. Der er mange videns-huller, når vi skal kunne svare på, hvad forskellige former for omstilling reelt leder til, og hvordan sammenhængen mellem de forskellige arealanvendelser i grunden er. Og det er godt vi her kan bidrage med ny forskningsbaseret viden – fx i forhold til hvad en øget lokal proteinproduktion, eller et øget økologisk areal vil betyde.
I virkeligheden betyder jordtyper, klima og i det hele taget den geografiske placering af de enkelte produktionsformer og arealanvendelser også meget i forhold til klima-, miljø-, natur- og produktionseffekterne, ligesom samspillet mellem de forskellige produktionsformer kan være af afgørende betydning. Så der er nok at tage fat på for alle mand, og vi har gode muligheder for gennem vores forskning at bidrage til fremtidens Danmarkskort, og balancen mellem jordbrug og andre arealanvendelser.
Figur 1. Se https://videnskab.dk/kultur-samfund/nyt-danmarkskort-saa-meget-fylder-dansk-landbrug.