Studietur til Gram Slot: Agroøkologi i praksis
Studerende fra kandidatkurset Økologisk jordbrug – systemanalyse, produktkvalitet og miljø har været på ekskursion til Gram Slot, hvor teori blev omsat til praksis i et moderne økologisk landbrug.
Studerende fra kandidatkurset Økologisk jordbrug – systemanalyse, produktkvalitet og miljø har været på ekskursion til Gram Slot, hvor teori blev omsat til praksis i et moderne økologisk landbrug.
Under besøget gav Svend Brodersen, som har drevet Slot og Landbrug økologisk i 30 år, en grundig introduktion til driften af slottets landbrug. De studerende fik indblik i centrale temaer som biodiversitet, grundvandsbeskyttelse og udviklingen af robuste produktionssystemer.
En vigtig del af dagen var også at forstå, hvordan agroøkologiske principper indgår i større værdikæder – blandt andet gennem samarbejdet med REMA 1000, hvor produkter fra Gram Slot bringes direkte til forbrugerne.
Ekskursionen gav de studerende mulighed for at arbejde med systemanalyse i praksis og se, hvordan faglige begreber omsættes til konkrete løsninger i landbruget.